Restaurateurs passionnés

 

COMMIS DE CUISINE (H/F)

30 mars 2020

Ti piace il gusto dell’italia ?

Le restaurant Ciao Nonna est à la recherche de son nouveau cuisto !

Cette trattoria Italienne de 800m2, installée au cœur du quartier Grand Parilly à Vénissieux, à deux pas du centre commercial Ikea, est le dernier né du Groupe CBH. Elle propose à ses clients un voyage direction l’Italie. Au menu : pizza, pasta, antipasti, des produits frais préparés dans le plus grand respect de la tradition Italienne.

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Vos missions seront entre autre :

Avant le service :

  • Participer au contrôle et stockage des marchandises lors des livraisons
  • Production et préparation des produits en amont de la préparation des plats
  • Réaliser des mises en place en vue de l’élaboration des plats

Au cours du service :

  • Connaitre et suivre les fiches techniques relatives aux préparations culinaires
  • Préparation de mets simples
  • Participer à l’envoi des plats dans le respect des délais imposés

Hygiène et sécurité :

    • Port de la tenue appropriée au travail en cuisine (chaussures de sécurité, tenue de cuisine etc)
    • Parfaite connaissance des règles en matière d’hygiène
    • Entretien du poste de travail
    • Participation au nettoyage de la cuisine

Cette liste de tâche est non exhaustive.

La connaissance du vocabulaire de cuisine, des techniques de base, la rapidité et précision d’exécution sont les compétences requises pour ce poste.

Les débutants sont acceptés, être titulaire d’un CAP en cuisine ou une expérience d’un à deux ans sur un poste similaire est un plus.

Alors, si vous êtes motivé, réactif, adaptable et organisé, et que vous souhaitez participer à cette belle aventure en rejoignant un groupe jeune et dynamique en pleine expansion, proposant de belles perspectives d’évolution ce poste n’attend que vous !

Une expérience dans un établissement similaire (pizzeria/trattoria) est un plus.

Poste à pourvoir dès que possible.

A pronto !

 






À PROPOS DE NOUSGroupe CBH
Groupe de restauration lyonnais : Hard Rock Cafe Lyon, Le Grand Réfectoire, L'Officine, Ciao Nonna, Dean & David
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